Све најважније ствари о складиштењу шаргарепе за зиму у пиљевини

Шаргарепа је уобичајено поврће које, ако се правилно складишти, може трајати много месеци. Један од начина очувања жетве је у пиљевини.

Да бисте то урадили, потребно је да изаберете праву локацију за складиштење, контејнер и изаберете саму пиљевину.

У чланку ћемо вам рећи да ли је могуће складиштити и како правилно организовати складиштење шаргарепе за зиму у пиљевини.

Предности и мане методе

Складиштење шаргарепе у пиљевини - дуго практикована метода која обезбеђује дуготрајно складиштење поврћа.

Предности ове методе:

• дуготрајно складиштење;
• поуздана заштита коренских усева од болести и инфекција;
• лако чишћење шаргарепе од пиљевине након складиштења;
• једноставност организације.

Поред неоспорних предности, техника има и недостатке:

• потреба за пуно пиљевине;
• сваки слој треба сипати, што може бити радно интензивно за велике количине радних комада;
• пиљевина има тенденцију стварања прашине;
• пиљевина може изазвати алергије.

Припрема

Правилно складиштење шаргарепе у пиљевини захтева поштовање свих обавезних услова:

1. Стварање услова у складишту.
2. Избор контејнера.
3. Избор пиљевине.
4. Правилна култивација и обрада шаргарепе пре садње.

Избор контејнера

Трајање складиштења у великој мери зависи од избора контејнера. Најбоља опција је кутија дизајнирана за не више од 20 кг (боље - 15-18 кг) и опремљена поклопцем. Погодан је дрвени или картонски, који нема значајне празнине тако да се пиљевина не пролије кроз њих.

Када планирате постављање усева у зиму, морају бити испуњени следећи услови:

• контејнере не треба постављати директно на под подрума - само на дрвене подијуме или полице;
• контејнер не треба померати близу зидова подрума - потребно је оставити слободан простор од најмање 10 цм.

Понекад се користи метода за складиштење шаргарепе директно на полицама, без контејнера. У овом случају, пиљевина ће се сипати директно на полице. Ова опција је мање пожељна и уредна, а штавише, биће потребно много више пиљевине него за стављање у кутије.

Врста дрвета за пиљевину

Није било која пиљевина погодна за очување шаргарепе - Четинари су потребни, они су ти који спречавају развој гљивица и оштећење усева болестима.

Висококвалитетно складиштење поврћа настаје захваљујући фитонцидима садржаним у дрвној струготини.

Соба

Погодна просторија за складиштење великих количина шаргарепе у пиљевини је опремљени подрум. Прво, из њега треба уклонити остатке прошлогодишње жетве и дезинфиковати.

Погодни услови за проналажење кореновог усева су следећи:

• влажност - до 95%;
• температура ваздуха – у распону од -2°Ц до +2°Ц.

Ако нема регала или подијума за постављање кутија са залихама, морају се направити унапред. Прочитајте више о температурама складиштења шаргарепе овде.

Како припремити поврће?

За зимско складиштење бирају се здрави, зрели коренасти усеви, пожељно касно сазреле сорте, прилагођен климатским условима региона гајења.

Од целокупног обима убраног поврћа одбијају се оштећено, неуједначене структуре и други недостаци.

Пре слања шаргарепе на дуготрајно складиштење, потребно је припремити:

1. Отресите земљу.
2. Одрежите врхове тако да непотребно зеленило не апсорбује корисне супстанце.
3. Одрежите преосталу главу (за 10 мм) да бисте избегли клијање у будућности.
4. Одрежите репове.
5. Осушите три дана.

Боље је дати предност шаргарепи средње величине са канонским обликом. Прочитајте о томе како припремити шаргарепу за складиштење. Ево.

Како чувати?

Поступак додавања поврћа:

1. Поставите кутију на за то одређено место.
2. Ширите пиљевину у слоју од 20-50 мм.
3. Ставите шаргарепу на добијени "јастук" тако да се поврће не додирује.
4. Додајте слој пиљевине да потпуно покријете све шаргарепе у доњем реду.
5. Поновите наизменичне слојеве шаргарепе и пиљевине до врха кутије.
6. Покријте посуду поклопцем.

Могући проблеми

Ако се узму у обзир сви организациони аспекти, шаргарепа испуњава све услове квалитета и одабере одговарајућу пиљевину, складиштење треба да се одвија без проблема.

Следећи проблеми могу се појавити приликом складиштења радног комада:

Током складиштења, такође треба узети у обзир компатибилност усјева који се чувају. Шаргарепа се, на пример, може чувати у близини цвекле, али пожељно не у истом контејнеру. И од јабуке И купус треба га одвојити, јер таква близина негативно утиче на чување поврћа.

Можете научити о складиштењу шаргарепе и цвекле у подруму овде, код куће - Ево.

Алтернативне методе

Поред пиљевине, за складиштење шаргарепе могу се користити и друге методе. Сваки од њих има своје предности и мане.

Да ли је могуће у полиетилену?

Шаргарепа се може чувати на хладном у пластичним кесама. Такво паковање не треба чврсто везивати, јер поврће испушта угљен-диоксид док седи..

У скученом простору, то ће допринети кварењу коренских усева. С тим у вези, потребно је уредити додатне рупе и ставити мало пепела унутра да апсорбује влагу.

Ако користите полиетилен, шаргарепа ће трајати неколико месеци (3-4), али не до следеће жетве.

Уместо запечаћеног полиетилена, препоручљиво је користити ткане полиетиленске кесе, који се користе за шећер и друге расуте производе.

Можете научити о предностима и недостацима складиштења шаргарепе у врећама Ево.

Глина

Глина се разблажи до стања густе павлаке: остави 3 или 4 дана да набубри. Током овог времена, раствор се периодично меша.

Ова метода је ефикасна опција складиштења која омогућава да жетва траје до годину дана, али сам процес припреме је веома неуредан.

Мосс

Шаргарепа се може чувати у влажној маховини у кантама. Ова близина омогућава да поврће дуго лежи због конзервансних својстава маховине, што му омогућава да задржи угљен-диоксид.

Још један плус је то маховина је лаган материјал који не врши додатни притисак на поврће. Врх таквог складишта је прекривен церадом како би се спречило испаравање влаге.

Ако је подрум влажан, онда ће маховина бити пожељнија од складиштења залиха у песку.

Емајлирано посуђе

Велике емајлиране посуде и канте се такође могу користити за складиштење залиха шаргарепе.

Припремљено коренасто поврће се поставља вертикално у контејнере. На врх ставите салвету и покријте све поклопцем.

Огулити лук и бели лук

Ако током целе године сакупите довољно љуски од лука и белог лука, можете организовати складиштење шаргарепе и до следеће сезоне.

Песак

Овај начин складиштења шаргарепе је један од најпопуларнијих и често га користе баштовани. Његова имплементација вам омогућава да оставите коренске усеве у добром стању од шест месеци до 9 месеци.

Песак треба да буде влажан, али не мокар. Ако имате сув песак, његову влажност можете повећати на следећи начин: додајте литар воде у сваку канту песка и промешајте. Шаргарепа се складишти у слојевима, слично складиштењу у пиљевини.

Препоруке

Током дуготрајног складиштења Безбедност усева се обезбеђује поштовањем услова и следећим препорукама:

1. Поврће се не пере пре складиштења.
2. Чак и мале пукотине на површини су разлог за одбијање кореновог усева.
3. Мали коренасти усеви се боље чувају зими.
4. Неприкладна пиљевина може уништити жетву.
5. Чување сакупљеног поврћа у пиљевини не може служити као заштита од глодара.

Коментара

Приликом избора начина складиштења шаргарепе, мишљења летњих становника се слажу да су песак и пиљевина једна од најбољих опција за дугорочно очување усева у подруму или на опремљеном балкону.

Видео на тему чланка

Овај видео ће вам рећи о складиштењу шаргарепе у пиљевини:

Закључак

Чување поврћа у пиљевини обезбеђује прилично дуг рок трајања. Сама метода није посебно компликована или радно интензивна., што вам омогућава да га сами имплементирате чак и без много искуства у очувању залиха поврћа, укључујући и баштоване почетнике.