Корисне препоруке о томе шта и на којој температури чувати кромпир на балкону зими

Чување свеже жетве кромпира у градском стану није лак задатак. Балкон се може користити као компактно складиште поврћа.

Али да кртоле не би нестале, потребно је организовати локацију складиштења по свим правилима. Такође је важно правилно припремити само поврће.

У чланку ћемо вам рећи под којим условима и температурама је потребно чувати кромпир на балкону.

Опције складиштења код куће

Складиштење залиха кромпира на балкону је пожељније од складиштења у кухињи или соби због могућности стварања повољнијих услова и доступности слободног простора за мало складиште.

Отворена лођа није погодна за ову сврху. На балкону је неопходно имати застакљивање и изолацију.

За чување кромпира 4-6 месеци, Препоручује се да се придржавате неколико правила:

1. Температура у складишту треба да буде око +2-+3°Ц, прихватљива - до +6°Ц и не би требало да падне испод минималне ознаке од 1,5°Ц.
2. Влажност ваздуха треба да буде до 50%.
3. Заштита од светлости (природне и вештачке).
4. Доступност вентилације.
5. Заштита од прашине и прљавштине.
6. Заштита од падавина.
7. Заштита од продора инсеката и животиња.

Кршење температурног режима у правцу повећања може довести до клијања и сушења коренских усева, у правцу смањења - до замрзавања поврћа.

Ако је лођа превише топла, потребно је обезбедити хлађење кромпира. Влажност већа од нормалне ће подстаћи труљење, ниже - довешће до пресушивања и бора воћа.

Заштита од светлости је веома важно правило. Ово се објашњава чињеницом да када се осветли, супстанца соланин почиње да се формира у кртолама, што је веома штетно по здравље. Истовремено, сами кртоли почињу да постају зелени. Ово поврће не треба јести, јер може довести до тровања. Детаљи - ин ово чланак.

Контејнери за кромпир

Мала површина балкона градског стана намеће значајна ограничења у избору амбалаже. Не само да треба да обезбеди све неопходне услове складиштења, већ и да буде компактан. Преглед кутија за складиштење кромпира је представљен у ово И ово чланак.

Дрвена кутија без грејања

Чување кромпира на изолованом балкону Може се организовати чак иу обичној дрвеној кутији са поклопцем. Ова опција складиштења је погодна за балконе где је температура зими у потребном опсегу.

Најфункционалнија опција је кутија направљена према сопственим мерама. Овакав приступ ће вам омогућити да најефикасније искористите корисну површину и сместите довољну количину залиха. Узимајући у обзир врсту балкона, можете опремити веома згодну кутију - дубоку и увек са поклопцем.

Као материјали за производњу могу се користити следећи материјали:

• дрвене даске;
• иверица;
• МДФ;
• листови иверице итд.

Висина конструкције не би требало да буде претерано велика тако да је погодна за употребу и да се лако може досећи до дна. Ако је могуће, горњи поклопац се може прилагодити као клупа.

Ако је кутија направљена по наруџбини, онда њен стил дизајна и боја могу бити у складу са стилом унутрашње декорације балкона.

Може ли се чувати у неизолованој пластичној посуди?

Пластична кутија која није загрејана или изолована - опција која се може користити само при складиштењу мале количине поврћа. Сви услови морају бити испуњени.

Кутија домаће израде са изолацијом

Ако је температура ваздуха на балкону нижа од препоручене за чување кромпира, неопходна је додатна изолација. Сама каросерија је организована на стандардни начин, али је додатно уграђена топлотна изолација.

Као изолација најчешће се користе полистиренска пена и пеноплек. или другу опцију. Облога - плоча, плоча или други материјал.

Процес грејања се може извести чак и уз обичне сијалице са жарном нити. Да би систем функционисао, потребно је организовати приступ електричној енергији.

Из видео снимка можете научити како сами направити ормар за грејање:

Тхермобок

Поред сопствених објеката за складиштење кромпира, Можете купити готову термо кутију или ормар за грејање. Ово је компактан и функционалан уређај који је погодан за чување кртола зими, чак и када је температура ваздуха на балкону знатно виша од оне која се препоручује за поврће.

Привремени

Привремено складиштење на кратак временски период може се организовати на једноставније начине.

За краткотрајно одржавање кртола Следеће опције контејнера су погодне:

• картонске кутије;
• торбе;
• мреже и још много тога.

Чак иу случају краткотрајног складиштења, потребно је обезбедити усеву заштиту од светлости.

Како сачувати жетву?

Организовање правилног складиштења кромпира током зиме је скуп мера. У овом случају, потребно је припремити саму жетву, контејнер и обезбедити све услове.

Припрема гомоља

Да би се омогућило дуготрајно складиштење кромпира, прво се морају припремити кртоле. Од њиховог стања зависиће поступак и обим посла.

Ако постоји избор, онда је за зиму препоручљиво купити гомоље средње величине које нису почеле да клијају и немају оштећења било које врсте (механичке и/или трулежи), а суве су. Треба имати на уму да ће кромпир са дебелом кором вероватније трајати до пролећа.

Потребно поврће:

• СУВ;
• очистити грудве земље;
• сортирати, остављајући само здраве за дуготрајно одржавање.

Ако се сортирани кромпир шаље на складиштење, онда је неопходно веома озбиљно сортирање по величини и сорти. Ово ће помоћи да се усев боље очува и олакшаће одабир кртола за разна јела.

Како припремити складиште?

Контејнер који је одабран за кућно складиштење усева на балкону мора испуњавати основне захтеве за чување поврћа: обезбедити прозрачност и заштиту од светлости.

Складиште мора бити чисто. Пре садње новог усева, кутије морају бити очишћене и проветрене. Ако се у контејнеру појави плесни, треба га третирати посебним средствима.

Препоручљиво је да кутију за поврће не постављате директно на под. Препоручљиво је поставити слој изолације на подну страну или га поставити на постоље.

У случају када се кромпир различитих сорти шаље на складиштење, препоручљиво је да их одвојите један од другог.

Аранжирање поврћа

Садња гомоља новог усева може се обавити тек након контејнер и сами кромпир се припремају, а остаци претходних се уклањају. Ако је кутија довољно велика, има смисла уградити преграде у њу како бисте одвојили поврће по сорти и величини.

Коренасто поврће треба да лежи слободно, без гњечења. Чак иу овом случају, залихе се морају периодично прегледати и сортирати, благовремено уклањајући покварене гомоље. Можете смањити вероватноћу труљења кромпира ако покријете кртоле листовима рована.

Могуће грешке

Приликом организовања складиштења кромпира на лођи или балкону, понекад се праве грешке. Они могу довести до значајног смањења рока трајања кртола, клијања, губитка укуса и изгледа.

Неке од најчешћих грешака укључују следеће:

1. Организација складиштења на незастакљеном балкону.
2. Слање мокрог поврћа у кутију.
3. Употреба необрађених контејнера.
4. Занемаривање захтева за вентилацијом.
5. Додајте несортирано поврће.
6. Температура у кутији пада испод прихватљивог нивоа.
7. Повећање температуре ваздуха на месту складиштења.
8. Неблаговремена изолација импровизованог складишног објекта.
9. Чување поврћа са јабукама у истом контејнеру - таква близина може довести до брзог кварења усева.

Закључак

Чување кромпира на балкону је једна од опција за организовање складиштења када је простор ограничен у градском стану. Да би се род задржао што дуже, до шест месеци, потребно је водити рачуна о свим захтевима и поштовати утврђена правила за боље очување рода.