Екстремна мера за очување производа: да ли је могуће замрзнути Цреметте сир и како то исправно урадити?

Цреметте, популарни сир, је јединствена комбинација деликатне кремасте текстуре и благог укуса.

Направљен од природних састојака, широко се користи у припреми хладних и топлих јела - за пецива, ролнице, колаче од сира и многа друга ремек дела кулинарске уметности.

Упркос прилично дугом периоду складиштења, можда ће бити потребно замрзнути Цреметте.

Да ли је могуће замрзнути сир Цреметте? Рећи ћемо вам касније.

Да ли се препоручује замрзавање?

Сир Хоцхланд Креметте доступан је у паковањима различитих величина - од веома малих, тешких 140 грама, до два килограма. Једна од карактеристика сира је висок проценат садржаја масти у производу - 65%.

Ово вам омогућава да купите производ у потребној количини. Али ако се ипак покаже да је више него што је потребно, настаје проблем са организовањем складиштења остатака.

Производ садржи доста течности. Када се замрзне, претвара се у лед, што утиче на структуру влакана кремасте масе, њену конзистенцију и укус.

Сиреви ове врсте слабо подносе замрзавање, услед чега се одвајају и губе хомогеност. Из њих се ослобађа течност, а већина може постати грудве.

Не би требало да купујете Хоцхланд Креметте посебно за замрзавање. Стављање у замрзивач је последње средство за очување производа.И важно је узети у обзир да производ више неће бити оно што је првобитно био.

Креме за замрзавање може бити добро решење када планирате да припремите пециво, сосеви на бази сира или колача од сира. Ако планирате да припремите деликатну крему, онда употреба смрзнуте Хоцхланд Креметте није најбољи избор. За такве случајеве је погоднији свеж Цреметте.

Замрзавање производа који садрже Цреметте

Захваљујући својој свестраности – кремастој текстури и садржају масти, сир Цреметте је одличан додатак колачима од сира, јапанским јелима итд.

Ако је превише припремљено (пита, палачинке, итд.), вишак се може замрзнути за будућу употребу.

У ове сврхе је погодно користити пластичне контејнере.. Може се замрзнути као цео комад или у појединачним порцијама.

Поред тога, етикета која означава датум замрзавања мора се ставити на сваки контејнер. Ово ће помоћи у контроли времена које производ проводи у замрзивачу.

Како чувати у замрзивачу?

Скута у затвореном фабричком паковању може се чувати онолико дуго колико је навео произвођач. Након отварања, рок трајања се значајно смањује.

За сигурно дуготрајно складиштење Важно је да се придржавате следећих услова:

1. Не отварајте унапред запечаћену амбалажу, само када вам затреба сир.
2. Производ чувати у отвореном или неотвореном паковању само у фрижидеру.
3. Избегавајте контакт Цреметте-а са другим производима, укључујући избегавање размене мириса.Да бисте то урадили, важно је увек паковати производ одвојено и држати посуду затворену.
4. Замрзните сир само ако се не може другачије сачувати.
5. Не дозволите да се производ поново замрзне.
6. Не дозволите температурне промене у складишту Цреметте.
7. Замрзавајте само свеже, квалитетне Хоцхланд Креметте којима није истекао рок трајања.
8. Сир одмрзавајте само постепено, прво га преместите из замрзивача у фрижидер. Процес одмрзавања не треба убрзавати, јер ће у овом случају производ значајно изгубити квалитет и укус.

Стављени у замрзивач, скута може трајати до 4 месеца. Чак и краткотрајно замрзавање ће уништити његову текстуру и променити укус. Али што дуже замрзавање траје, ове промене ће бити јаче.

Оригинално паковање се може користити и за замрзавање. Међутим, ако је запремина превелика, боље је одмах поделити сир на неколико серија, и сваки део спаковати посебно, обавезно га обезбедити са ознаком датума.

Прочитајте о карактеристикама складиштења Цреметте сира Ево.

Како вратити конзистенцију Цреметте након одмрзавања - у видеу:

Закључак

Сир Цреметте можете замрзнути ако планирате да га користите у кувању, а не као самосталан производ. Могуће је и замрзавање већ припремљених јела са сиром.