Списак сорти шаргарепе намењених за дуготрајно складиштење

Није довољно само побрати велику жетву шаргарепе, много је теже створити оптималне услове за њено дуготрајно складиштење.

Постоји много разлога који доводе до кварења повртарских усева: висока температура ваздуха, повећана влага, инфекција патогеним микроорганизмима.

Међутим, главни фактор који одређује рок трајања поврћа је њихова припадност одређеној врсти.

Прочитајте чланак о томе које сорте шаргарепе су најприкладније за дуготрајно зимско складиштење.

Избор сорте

Избор сорте је кључан у погледу очувања квалитета шаргарепе. Чак и здраво поврће ће иструнути и покварити се у подруму ако није намењено за дуготрајно складиштење.

Да се ​​не бисте збунили у баштенској продавници, морате се усредсредити на следеће тачке:

1. Предност треба дати регионализованим сортама и хибридима. Такво семе је у почетку прилагођено специфичној клими, па даје висок принос и боље се чува.
2. Ако се планира продаја жетве, онда се препоручује одабир сорти иностране селекције. Глатке су, лепе и имају продужени рок трајања.
3. Семе можете купити од страних произвођача, али ћете га морати узгајати у стакленику или уз велику количину ђубрива.
4. Размотрите коначни облик и тежину шаргарепе. Корјенасто поврће средње величине, не предуго и не премало, најбоље се чува.
5. Морате бити опрезни када купујете округле сорте шаргарепе. Сазревају раније од других, тако да не могу дуго лагати.
6. Узмите у обзир климу у региону. Ако је летњи период кратак, онда касно сазреле сорте једноставно немају времена да сазревају.
7. Купите хибридне сорте са ознаком Ф1. Ово даје извесну гаранцију да ће жетва одговарати својствима наведеним на паковању семена (ако произвођач цени своју репутацију).

Ако планирате да чувате усев док се време не загреје, требало би да дате предност каснозрелим сортама. Шаргарепа сакупљена у другој половини јесени ће трајати дуже.

Најбоље

Сваки баштован има индивидуалне преференције у избору сорти шаргарепе. Да не бисте остали без жетве, има смисла купити неколико сорти семена.

У продаји можете пронаћи велике, слатке, ране и касне сорте, које су прилично погодне за зимско складиштење.

Велики

Велике сорте шаргарепе треба посадити почетком маја. У супротном, неће имати времена да достигну зрелост. Просечна тежина сваког коренског усева биће 200-300 г. Не могу се све велике сорте чувати дуго времена, неке од њих се врло брзо покваре.

Да не бисте изгубили жетву, морате обратити пажњу на следећа имена:

1. Канада Ф1. Сорта касно сазрева, што обезбеђује њену добру очуваност. Тежина коренских усева ретко је мања од 200 г Ова сорта даје највећи принос у централној Русији.
2. Руска величина. Назив сорте је „говорећи“. Дужина коренског поврћа достиже 30 цм Тежина једне шаргарепе може бити једнака 1 кг!

   Огромна величина не утиче на карактеристике укуса плодова или на њихов квалитет чувања.Да би усев испунио све декларисане карактеристике, мора се узгајати у лаганом тлу и не заборавите да га храните органским ђубривима.

3. Лосиноостровскаиа. Ово је сорта средње сезоне, чија тежина достиже 200 г, али пречник шаргарепе може бити до 6 цм Поврће се узгаја у централној Русији иу северним регионима. Коренасто поврће добро се чува до краја зиме.

Свеет

Шаргарепа ће бити слађа што садржи више шећера и каротена. У продаји можете пронаћи хибриде који се чувају дуго времена и не губе укус. Ове шаргарепе се могу јести свеже и прерађене по вашем нахођењу.

Следеће сорте имају слаткоћу и повећан квалитет чувања:

1. Драга. Реч је о поврћу раног зрења које је отпорно на пуцање, па се може чувати до средине зиме. Дужина коренских усева је 15 цм, а тежина достиже 150 г.
2. Каротан. Сорта је узгајана у Холандији. Спада у каснозрелу сорту и бере се 40 дана након ницања.

   Коренасто поврће садржи доста шећера, каротена и суве материје, што позитивно утиче на њихов укус.

   Уз правилан приступ, жетва ће трајати док се време не загреје.

3. цару. Ово је касно сазрела сорта са високим садржајем каротена. Плодови имају сочан, богат укус, густу и ароматичну пулпу. Током складиштења, цар само побољшава своје карактеристике укуса. У добрим условима поврће остаје јестиво до 9 месеци.

Рано

Ране сорте се не чувају добро, али то не значи да треба престати да их узгајате. Само прво треба да једете такво поврће.Поред тога, неке сорте ране шаргарепе могу трајати до јануара.

Семе се сеје крајем јуна, а жетва се бере крајем септембра.. Просечна сезона раста је око 3 месеца.

Најбоље сорте ране шаргарепе које се могу узгајати за дуготрајно складиштење:

1. Аленка. Период сазревања кореновог усева је до 85 дана. Поврће има цилиндрични облик, пријатан укус и довољну сочност. Површина шаргарепе је глатка, без избочина. Да би берба трајала дуго, семе се мора посадити у плодно земљиште и често заливати. Просечна тежина 1 коренастог поврћа је 100 г, а дужина око 15 цм.
2. Артек. Семе даје високе приносе када се сади у различитим врстама земљишта. Сорта је развијена у Придњестровском истраживачком институту за пољопривреду.

   Може се садити широм Русије, са изузетком средњег Волга.

   Корени сазревају за 52 дана, али се за зимско складиштење остављају у земљи до 65-86 дана. Просечна тежина - 80-110 г, дужина - 15 цм.

3. Курода. Сорта има високе адаптивне способности, тако да се може садити у свим условима. Не плаши се тешких тла и болести, има дуг рок трајања. Плодови могу достићи 20 цм дужине.

Шаргарепе различитих сорти треба чувати одвојено једна од друге.

Средином сезона

Приликом одабира семена, обратите пажњу на следећа имена:

1. Аутумн Кинг. Шаргарепа се добро складишти. Током првих 5 месеци акумулира витамин А, тако да се његова корист не смањује. Генерално, усев може остати јестив око 8 месеци. Просечна тежина плода је 150-200 г, а дужина 16-25 цм.
2. Нандрин. Овај хибрид су узгајали холандски узгајивачи, али даје високе приносе и добро се складишти. Шаргарепа се успешно узгаја у северозападном, централном, уралском, источносибирском и далекоисточном региону. Корени имају равну, глатку површину и цилиндрични облик, а потпуно сазревају за 105-115 дана. Просечна тежина једне копије је 100-120 г Хибрид је отпоран на болести и погодан је за дуготрајно складиштење.
3. Самсон. Семе је уведено у Холандију, поврће се успешно узгаја у Русији од 2001. године. Самсон шаргарепа се узгаја широм земље. Жетва се бере 120 дана након ницања. Корански усеви имају дуг рок трајања. После 6 месеци, до 86,7% усева остаје погодно за потрошњу.

Касно

Касне сорте шаргарепе називају се јесењим сортама. За њихово потпуно сазревање потребно је 120 дана или више. Дају висок принос и савршено се чувају до пролећа..

Ако се за њих створе оптимални услови, ниво влажности се прилагођава и температура ваздуха, онда можете јести шаргарепу до јуна.

Семе под таквим именима као што су:

1. Долианка. Сорту су развили пољски узгајивачи и успешно се узгаја у Русији од 1997. године. Плодови су конусног облика и просечне тежине 94-144 г.

   Берба почиње 140 дана након ницања. Семе се сеје у земљиште најкасније до 5. маја, а бере се од 1. октобра до 30. октобра.

2. Краљица јесени. Руски узгајивачи га саде од 2005. године. Даје одличну жетву у централним регионима и на Далеком истоку.Берба почиње 130 дана након појаве првих изданака. Без губитка, жетву можете држати у подруму до пролећа.
3. Флакке. Ова универзална сорта се одлично осећа иу централној Русији иу Сибиру. Сорта је узгајана у Холандији. Дужина коренских усева достиже 30 цм, а тежина је 200 цм.Усев не губи своје карактеристике током дуготрајног складиштења.

За зимско складиштење

Следеће се најбоље чува зими: сорте:

• Форто,
• Краљица јесени
• Самсон,
• Схантанаи,
• нијанса,
• лагуна,
• карамела,
• Московска зима,
• Дољанка,
• Нандрин,
• Аленка,
• Артек,
• Канада,
• Ромос,
• Сладокусац,
• савршенство,
• Абледо и др.

За конзервирање

За очување се бира коренасто поврће средње величине. Не би требало да показују знаке трулежи или пропадања.

Треба да почнете са припремом препарата што је пре могуће након бербе:

1. Лагоон. Универзална сорта која је добра за конзервирање и јело у свежем стању.
2. Нон-Цанцер. Коренасто поврће је цилиндричног облика са светло црвеном бојом. Ове шаргарепе у теглама изгледају веома лепо.
3. Царлена. Инстанце достижу дужину од 20 цм и теже не више од 70 г. Ова сорта је идеална за кисељење.

За прављење сокова

За припрему сока боље је изабрати сорте раног зрења које имају сочну и слатку пулпу, на пример:

1. карамел. Шаргарепа је добила име по свом слатком укусу, који потиче од високог садржаја сахарида.
2. принцезо. Коренасто поврће има сладак, деликатан укус. Ако цела жетва није искоришћена за припрему сока, може се безбедно послати у подрум на складиштење. Када је свеж, трајаће до средине лета.
3. Наполи. Овај холандски хибрид је одличног укуса, тако да прави одличан сок који не захтева додавање шећера.

Како повећати период?

Свежа шаргарепа се чува у подруму. Да бисте продужили рок трајања производа, морате узети у обзир низ фактора:

1. Пажљиво сортирајте усев пре складиштења. У заједничку кутију не смеју се стављати оболели, напукли или трули плодови.
2. Водите рачуна о чистоћи собе. Мора се темељно дезинфиковати.
3. Створите оптималне услове складиштења: температура ваздуха треба да остане између 0 и +2 степена, а влажност не прелази 95%.
4. Избегавајте промене температуре.
5. Користите одговарајуће контејнере. Шаргарепа се може чувати у глини, у песку, у дрвеним кутијама (у љусци лука или белог лука) иу пластичним кесама.

Закључак

Сорта има директан утицај на период складиште шаргарепе. Најдуже трају каснозреле сорте, мада се међу раним и средњезрелим сортама може наћи и семе које остаје јестиво до краја зиме.

Приликом избора хибрида, морате узети у обзир многе факторе, почев од временских услова, карактеристичан за одређени регион и завршавајући се коначним обликом и тежином шаргарепе.