Шта су скупљајуће кесе за складиштење сира и како их користити?

фото50759-1Паковање сира је изузетно важно. Ствара не само естетски изглед, већ и штити производ од штетних утицаја околине.

Модерно паковање нуди широк спектар производа. Сваки од њих има своје предности и недостатке.

На пример, скупљају се кесе за складиштење сира. Више о томе касније у чланку.

Шта је то и чему служи?

Вреће за скупљање су једна врста паковања сира дизајнирана за сазревање и складиштење. Кесе су направљене од вишеслојне фолије на бази полиамида, полиетилена и других материјала који су у складу са захтевима техничких прописа Царинске уније „О безбедности амбалаже”.

Другим речима, материјали за производњу морају бити безбедни за животну средину и здравље људи.

Схринк паковање обавља три функције. Међу њима:

  1. фото50759-2Заштитни. Сиреви „воле“ чистоћу. То је филм који штити производ од штетних фактора околине, као што су прашина, прљавштина, буђ и штетне бактерије.
  2. технолошке. Процес зрења сирева се наставља дуго времена. У зависности од сорте, период може бити од три недеље до две или више година.

    Кеса обезбеђује потребан ниво влажности и температуре, спречава исушивање коре и чува укус и арому. Стварајући оптималне услове, врећа помаже сиру да удобно сазре.

  3. Естетски. Асортиман материјала за паковање је велики и разнолик у бојама.Скоро цео спектар боја се користи за привлачење купаца. Атрактивна амбалажа даје сиревима индивидуалност и препознатљивост бренда на тржишту.

Штавише, складиштење сирева у врећама за скупљање није само хигијенско, већ и згодно. Могу се слагати један на други, како у индустријским окружењима, тако иу кућним млекарама или код куће.

Назив пакета није случајно изабран. Под утицајем високе температуре врећа се скупља и чврсто пристаје глави сира, избацујући сав вишак ваздуха.

Посебност скупљајућих врећа је у томе што ослобађају угљен-диоксид, који се формира током зрења, и не дозвољавају кисеоник унутра. Кесе имају високу, средњу и ниску гасну пропустљивост. Избор зависи од врсте сира.

Најбоље производне компаније

Многе компаније у свим земљама света баве се производњом термоскупљајућих кеса. Већина од њих су велика предузећа са мрежом филијала. Својим клијентима нуде широк спектар услуга.

Понуде обухватају готов асортиман производа за свачији укус, као и индивидуалне израде по захтеву. Најпопуларније компаније у свом послу:

  1. Компанија Окхта, Санкт Петербург, на тржишту амбалаже од 1998. године. Има своја представништва у Москви, Нижњем Новгороду, Новосибирску, Самари и Саратову. Међу бројним производима, посебно су представљене кесе за зрење и складиштење сирева. Веб страница пружа детаљне информације о карактеристикама производа и условима поруџбине.
  2. Компанија РисеПацк Владивосток, на тржишту амбалаже од 2014. године. Има широку географију снабдевања, укључујући не само Русију, већ Јапан и Јужну Кореју.Компанија се ослања на брзину производње и брзу испоруку. Истина, асортиман скупљајућих кеса је тренутно представљен само у провидној верзији различитих величина. Можете направити прорачун и наручити на веб страници.
  3. Таурас-пласт, Санкт Петербург, на тржишту амбалаже од 1998. године. Компанија ради са клијентима по индивидуалним поруџбинама. Постоји услуга за технолога да посети производњу како би одабрао оптимално решење и формулацију за скупљајућу фолију. Веб страница пружа свеобухватне информације о компанији и пруженим услугама.
  4. Кубан Флек Краснодар је млада, амбициозна компанија са сопственим складиштима у Москви, Волгограду и Краснодару, која обезбеђује брзу испоруку производа у року од 48 сати. Компанија нуди клијентима нестандардна решења, иновативне материјале високе технологије и индивидуални приступ. Доступне су кесе за скупљање за скоро све врсте сирева: саламурене, плесниве, тврде/полутврде са различитим степеном стварања гаса.

Посебност рада наведених предузећа је да снабдевају робу у великим количинама, што је згодно и исплативо за мала и средња предузећа.

Мале приватне фабрике сира и за кућну употребу ће имати користи од асортимана, услова и цена на сајтовима специјализованих онлајн продавница.

фото50759-3

Такође скупљају се кесе могу се купити на пијацама као што су:

  • Дивље бобице;
  • озон;
  • ИандекМаркет и други.

Како користити кесе за скупљање?

Вреће за скупљање су погодне за сазревање и складиштење тврдих и полутврдих сорти. На први поглед изгледа лако спаковати точак сира у торбу. Међутим, процес захтева одређену вештину.

Важно је пратити редослед акција:

  1. Припремите точак сира. Површина производа мора бити сува, чиста, без оштећења и буђи. Ако се пронађу трагови плесни, захваћена места се очисте, добро оперу са 9% сирћетом и поново добро осуше.
  2. Загрејте воду. Контејнер се узима тако да се цела глава уклапа. Доведите воду до кључања.
  3. Ставите точак сира у врећу. Свака глава се ставља у посебну врећу.
  4. Потопите врећу сира у посуду са водом на 3-5 секунди док потпуно не покрије производ. Важно је одржавати равнотежу: немојте га превише експонирати и не извлачити га прерано. Само искуство и пракса ће помоћи овде. Да бисте избегли опекотине руку, можете користити посебне гумене рукавице.
  5. Извуците га. Можете користити руке да избаците преостали ваздух.
  6. Везати "реп" жицом, конопцем или другим погодним средствима. Вишак торбе се може исећи.
  7. Редовно проверавајте сир за плесни. Ако се појави, потребно је да извадите производ из паковања, очистите наслаге, обришите, осушите и поново запакујте.
Да бисте били сигурни да ваздух неће ући унутра, можете користити вакумски заптивач (купује се засебно). Користећи овај уређај, прво испумпате ваздух из паковања, затворите га, а затим ставите врећу сира у топлу воду да се скупи.

Видео ће вам показати како да користите торбу за скупљање:

Закључак

Схринк кесе су једна од опција за модерно, безбедно, еколошки прихватљиво паковање сирева. Кеса се скупља у врућој води и чврсто пристаје глави сира.

Такви контејнери штите производ од негативних утицаја спољашњег окружења, чувају укус и арому, обезбеђује даље сазревање.Пакете можете купити како од великих производних компанија, тако и на специјализованим веб страницама и пијацама.

Дискусије

Како уклонити мирис

Огреботине

Жуте мрље