Зашто кажу да није могуће, а да ли је могуће чувати мед у фрижидеру?

Мед је један од популарних производа. Често се припрема за будућу употребу и користи се по потреби више месеци.

Ако је купљено много производа, поставља се питање како га сачувати дуго времена тако да не изгуби корисна својства и не поквари се.

Да ли је могуће чувати мед у фрижидеру, у којој посуди и колико дуго, рећи ћемо вам даље.

Утицај хладноће на квалитет производа

Традиционално, цветни нектар се чува на хладном, тамном месту са ниским нивоом влажности.. Најбољи услови за производ се сматрају на температури од +5 до +20 степени. Ако је температура виша, мед може почети да се одваја и чак ферментира.

Да ли се чува у фрижидеру?

Типично, температура у фрижидеру се одржава на 5-7 ° Ц. Ово је погодно за чување резерви меда. Пошто су врата скоро увек затворена, мед је у мраку, што је такође добро за њега.

Мора се узети у обзир да у уређајима који немају систем Но Фрост, влажност је прилично висока.

Ово није препоручљиво за мед, па је веома важно проверити заптивеност паковања пре вађења тегли. Ако поклопац није добро затворен, слатке резерве могу апсорбовати стране мирисе и постати засићене влагом.Резултат ће бити непријатан мирис и чак и кварење.

Мед се може чувати у фрижидеру ако посуда испуњава услове за смештај производа, а у осталим деловима стана температура је виша од препоручених +20°Ц.

Ако је неопходно?

Чување меда у фрижидеру је ретка ситуација. Таква потреба може настати само када је кућа веома врућа., а нема одговарајућих места за складиштење резерви цветног нектара.

Нема потребе да посебно ослобађате простор у фрижидеру за мед, јер може сасвим добро да стоји у остави, подруму или само у орману.

Правила складиштења

Ако одлучите да залихе меда чувате у фрижидеру, требало би да се придржавате одговарајућих правила. Најважнији од њих су одржавање стабилних услова и коришћење одговарајућег контејнера.

Тара

Без обзира на то где ће се производ складиштити, Постоје прилично строги захтеви за паковање:

1. Неутралност садржаја. Контејнер не би требало да реагује са њим, оксидира или ослобађа штетне супстанце.
2. Доступност затвореног поклопца.

Поред стакла, дозвољено је користити керамичко, емајлирано и (са ограничењима) пластично посуђе.

Последња опција није идеалан избор, није препоручљиво користити га за дуготрајно одржавање залиха током месеци, а још више година.

Ако постоји избор између провидних и непрозирних контејнера, онда је боље дати предност другој опцији.

Температура

Фрижидер углавном одржава стабилну температуру.

Пошто се мед дуго ставља на полицу, боље је поставити даље, испод самог зида. Ово ће заштитити мед од топлог ваздуха који улази у уређај када се отворе врата.

Не препоручује се постављање тегли на врата, јер ово место врло често долази у контакт са топлим ваздухом приликом отварања фрижидера.

Колико дуго се чува?

Правилно припремљен мед може дуго трајати. Када се чува у фрижидеру, његов рок трајања је у просеку 2 године.

Да би се осигурало да се производ добро чува у фрижидеру и да се не поквари, Препоручује се да се придржавате ових савета пчелара:

1. Мед стављен у фрижидер треба тамо чувати. Није препоручљиво да га стално премештате из њега у орман и назад.
2. Свака врста производа захтева посебно паковање. Ако помешате неколико врста у једном контејнеру, производ може нестати, чак и ако је на хладном.
3. Не остављајте металну кашику у посуди са медом.
4. Контејнер мора бити сув и чист.
5. Ако имате затамњене стаклене посуде, боље је да их користите него прозирне.
6. Мед са примесама (шишарке, ораси и сл.) се чува лошије него без њих.

Видео на тему чланка

Овај видео ће вам рећи о складиштењу меда у фрижидеру:

Закључак

Чување меда у фрижидеру омогућава вам да дуго држите нектар цвећа. Ако су испуњени сви услови, производу не прети опасност од кварења.

Једина природна трансформација је тврђа и гушћа конзистенција, пошто ће шећерирање бити интензивније него на собној температури.