Ефикасни начини чувања шаргарепе у земљи до пролећа

фото14244-1Правилно складиштење жетве шаргарепе је тежак проблем за баштоване. Посебно је акутан у одсуству подрума и подрума.

Један од начина да се реши проблем је да шаргарепа остане у земљи до пролећа. Уз правилну организацију, коренасти усеви могу лако преживети чак и јаке мразеве.

Хајде да погледамо изблиза, како правилно сачувати шаргарепу у земљи до пролећа.

Чување корјенастог поврћа: мит или стварност?

Чување поврћа током целе зиме сасвим је могуће ако се створе одговарајући услови да се поврће не поквари и не изгуби укус.

Шаргарепа је култура отпорна на хладноћу и не губи на квалитету чак ни са малим мразом у јесен. Овај квалитет вам омогућава да чак и оставите усев на тлу.

Услови складиштења шаргарепа:

  • влажност - око 95%;
  • температура - око 0°Ц.


Поред усаглашености са спољним условима, захтеви се намећу и самом поврћу:
  • сорта касног зрења;
  • постизање пуне зрелости;
  • одсуство физичких оштећења и болести.

Само поврће има танку кору која је подложна спољним утицајима. Ако се крши технологија организације складиштења, коренасти усеви почињу да губе природну влагу и пропадају.

Избор сорте и карактеристике припреме

Нису све сорте погодне за складиштење у земљи, већ само оне касно сазреле, укључујући и хибридне. Морају бити прилагођени климатским условима и имати добру отпорност на хладноћу.

фото14244-2Најпопуларнији међу њима су:

  • Схантанаи;
  • "Неупоредиво";
  • Роиал Цхантанаи;
  • Перфецтион;
  • Сиркана Ф1 и др.

Избор семена шаргарепе, који су намењени за складиштење у земљи, треба узети у обзир карактеристике подручја узгоја.

Чак иу фази избора места за баштенски кревет и семе, треба узети у обзир да ће усев остати у земљи током целе зиме. Захтеви за сајт:

  1. Територија не би требало да буде у зони поплаве водом (подземне воде или као резултат обилних падавина).
  2. Потребна је заштита од глодара.
  3. Склониште мора бити довољно сигурно да спречи смрзавање тла.
  4. Земљиште не би требало да буде заражено штеточинама.
  5. Површина за шаргарепу не би требало да омета пролећну сетву.
Чак и ако неубрану, неоклопљену и неубрану жетву шаргарепе ухвати мраз, жетва није у опасности.

Постоје 2 начина за уштеду шаргарепа у земљи без употребе посебне просторије:

  1. Директно на баштенском кревету.
  2. У рупи у земљи.

Свака од представљених опција има своје предности и мане.

Како правилно чувати усеве у башти?

Пошто је шаргарепа отпорна на ниске температуре, може се оставити директно у гредици где је расла. Зими су могући јаки мрази, па је боље организовати додатно склониште.

Овај метод је прихватљив под следећим условима:

  • нема времена за жетву;
  • нема услова за складиштење – нема подрума или друге одговарајуће просторије.

фото14244-3Недостаци складиштења неубраног поврћа у земљи:

  • могуће оштећење коренских усева од глодара;
  • постоји могућност оштећења усева од штеточина преосталих у земљишту;
  • нема поверења да је сво поврће остављено у креветима доброг квалитета, јер га је немогуће прегледати пре складиштења;
  • У веома снежним зимама може бити тешко доћи до шаргарепе.

Да бисте направили склониште у башти, требаће вам:

  • црни полиетилен;
  • кровни филц;
  • даске или песак.

Процедура:

  1. Уклоните коров у кревету за шаргарепу.
  2. Ако врхови остану зелени до касне јесени, потребно их је одрезати. Реп који остаје не би требало да буде већи од 20-30 мм.
  3. На врх поставите ред дасака или сипајте мокри песак у слоју од 20-30 мм.
  4. Ако се изабере опција са песком, онда се на њега поставља слој црног полиетилена пре почетка мраза.
  5. Додајте слој малча.
  6. Покријте слојем филма и филца за заштиту од ниских температура.
Неопходно је осигурати да је премаз добро причвршћен, мора бити отпоран чак и на јаке налете вјетра.

Оставите га у рупи за зиму

Метода складиштења шаргарепе у земљаној јами укључује претходно ископавање усева. Ова опција за очување коренских усева може се усвојити у недостатку складишног простора.



За вађење шаргарепе биће вам потребни следећи алати:
  • виле;
  • оштар нож.

Није препоручљиво користити лопату, јер то повећава вероватноћу оштећења кртола.

Поступак за обављање жетвених радова:

  1. фото14244-4Користећи виле, ископајте шаргарепу што је могуће пажљивије.
  2. Осушите шаргарепу.
  3. Након сушења, сортирајте шаргарепу. Само велики и равномерни ће ићи у складиште.
  4. Ножем одрежите врхове, остављајући не више од 30 мм.
  5. Стављање у кесе. Ова ставка није потребна ако је предвиђено складиштење на велико.

У процесу откопавања усева треба искључити груби механички утицај на коренасте усеве, јер чак и мања оштећења могу негативно утицати на квалитет очувања усева.

Након што се шаргарепа припреми, морате водити рачуна о стварању земљане јаме. За извођење радова биће вам потребно:

  • лопата;
  • песак (груби) или слама;
  • плоче;
  • шкриљац;
  • мрежа за глодаре.

Радни налог:

  1. Копа се рупа. Његова дубина је одређена климатским условима. За тешке мразне зиме - 100 цм, за не тешке - 50 цм.Ширина треба да буде око 50 цм.Дужина се одређује запремином жетве.
  2. Покријте дно рупе влажним песком. Ако није доступно, можете користити сено. Главни захтев при стварању таквог "јастука" је избегавање контакта између шаргарепе и земље.
  3. Полагање мреже са малим ћелијама за заштиту од глодара.
  4. Покријте зидове рова даскама.
  5. Садите шаргарепу. Поспите слојеве сламом или песком. У овом случају треба да постоји размак од око 20 цм од површине тла.
  6. Ставите слој земље на последњи слој песка или сламе.
  7. Додајте малч или борове иглице да бисте направили изолацију.
  8. Нанесите шкриљевце.
  9. Ископајте плитак ров око складишта за одвод воде.
У централни део јаме може се поставити дрвена кутија за вентилацију.

Трајање

Рок трајања поврћа зависи од усаглашености са свим условима. Ако се поштују сва правила, коренасто поврће се добро чува до топлих пролећних дана.

фото14244-5Следећи фактори могу утицати на смањење трајања:

  • приступ производима од глодара;
  • поплаве;
  • лоше организовано склониште, због чега се поврће замрзава;
  • контаминација земљишта штеточинама.

Поврће ископано из земљане рупе или из кревета не чува се дуго на отвореном. С тим у вези, има смисла не извадити више шаргарепе него што је потребно. У другој години ово поврће почиње да губи укус.

Препоруке

Једноставни савети ће вам помоћи да избегнете уобичајене грешке и сачувате своју жетву:

  1. Приликом остављања шаргарепе у гредици током зиме, врхове не треба само одрезати, већ и уклонити са баштенске леје. Ако се остави, корени могу почети да труну.
  2. Као малч за изолацију могу се користити: слама, пиљевина, сено итд.
  3. Мирис борових иглица може одбити досадне глодаре, па је препоручљиво поставити борове шапе дуж периметра око складишног простора.
  4. Присуство песка у земљишту помаже у бољем очувању усева. Песак такође спречава развој опасних болести које доводе до труљења.
  5. Угљен-диоксид који шаргарепа ослобађа током складиштења доприноси бољем складиштењу поврћа.

Корисни видео

Метода складиштења шаргарепе у земљи до пролећа представљена је у видеу:

Закључак

Чување шаргарепе у земљи је прилично ефикасан начин за очување усева. Они су прилично једноставни, али истовремено ефикасни. Уз правилан распоред, чак и у пролеће ћете моћи да видите свежу, хрскаву шаргарепу на свом столу.

Дискусије

Како уклонити мирис

Огреботине

Жуте мрље