Врсте кутија за чување кромпира на балкону зими, упутства за њихову израду

Кромпир је једна од најпопуларнијих намирница на свету. Одличног је укуса у различитим облицима - као чипс или браон, кувано или печено.

За употребу током целе године, поврће захтева дуготрајно складиштење. Очување кромпира зими није лако, морате узети у обзир да се не смрзавају од хладноће и не почињу да труну у пролеће, када температура стално расте.

Још је теже обезбедити зимницу поврћа за становнике града. Требаће вам лођа или балкон, као и дрвена изолована кутија за складиштење кромпира и другог поврћа или посебан контејнер дизајниран за ове сврхе.

У чланку ћемо говорити о кутијама за складиштење кромпира на балкону.

Врсте контејнера за кромпир

У градском стану поврће се чува на балкону или лођи. Можете сами направити складиште поврћа у облику дрвене кутије, изоловане пјенастом пластиком. А у хладном времену додатно покријте кутију дебелим ћебетом.

Све домаће дрвене посуде треба фарбати како би се заштитиле од спољне влаге. Можете користити пластичне кутије или стари фрижидер након што га надоградите. Такође можете купити посебан контејнер за складиштење поврћа на балкону.

Пластика без грејања

За складиштење су погодни вентилисани пластични контејнери или дрвене кутије.

Сложите фиоке једну на другу ради компактности.. Прозрачне су, тако да не морате да бринете о кондензацији. Да бисте заштитили од мраза, покријте врх кутија за кромпир топлим ћебетом.

На балкону, кутија се може поставити на картон, дрво или други материјал. Директан контакт са бетоном, металом или порцеланском керамиком није дозвољен.

Ово је најједноставније и најјефтиније решење. Међутим, ово је најмање ефикасна опција ако ваш регион има јаке мразеве. Пошто сам покривач мало штити кромпир од мраза.

Термокутија од пластике

Ово је варијанта комерцијалног уређаја за очување усева у зимском периоду. То је скупо, али његова цена је оправдана, пошто елиминише непотребне муке и ризик да останете без залиха за зиму.

Термобоксови могу бити било које величине, штавише, можете наручити производ који одговара димензијама ваше лође. Такви балконски подруми раде из мреже, тако да морате унапред размишљати о електричном ожичењу балкона.

Ризик од кварења хране је значајно смањен. Температура у посуди је обично између +2 и +7°Ц, што спречава труљење плода.

Загрејан меки контејнер

Ако је балкон мали, нема довољно простора за велике структуре, Можете узети у обзир термалне контејнере за чување поврћа које не заузима много простора и лепо је на поглед.

Обратите пажњу на мекану посуду за складиштење сезонског поврћа, која подсећа на велики ранац.

Направљен је од синтетичког водоотпорног трослојног материјала са синтетичким подставом између њих.Овај материјал не дозвољава хладноћи да продре унутра и не ослобађа топлоту споља.

Контејнер је опремљен термостатом и жичаним грејачем. Потребна температура се одржава аутоматски, али се може подесити ручно. Влажност у кутији можете смањити тако што ћете кромпир посипати љуском лука и кредом.

Да кромпир не никне, у кутију се као слој ставља слој сламе. Погодност утовара поврћа обезбеђују два вентила - доњи и горњи. Контејнер од тканине је мале тежине (3,5 кг) и мале величине.

У лето можете га ставити у торбу-поклопац и ставити у ормар или ноћни сточић. Запремина таквог балконског подрума је од 95 до 300 литара.

Како направити сандук својим рукама?

Домаћи подрум најчешће личи на само дрвену кутију. Изнутра је добро изолован и захваљујући томе одржава позитивну температуру. Када температура падне испод нуле, електрично грејање се укључује ако је мајстор унапред водио рачуна о томе. Величина кућног подрума зависи од ваших жеља, могућности и величине балкона.

Кромпир је најбоље чувати у кутији која одржава температуру од 2-3 степена Целзијуса и влажност од 40-60%. Кутија за кромпир треба да има рупе кроз које ваздух може слободно да струји и у доњи и у горњи слој. Добро је ако су зидови, поклопац и дно потпуно перфорирани. Да бисте избегли ометање приступа ваздуха у контејнер, кромпир треба чувати на ногама.

Кутија за чување кромпира на балкону зими може се урадити са вертикалним оптерећењем. Ово је практично за мале балконе. На пример, кутија може бити уска, али висока. Узимајући ово у обзир, горњи део ће бити покривен. Поклопац такође мора бити топлотно изолован.

Без изолације

Најлакши начин за чување поврћа у стану је обична кутија. Главна ствар је да га не стављате на голи под. Важно је спречити да кромпир дође у директан контакт са каменим површинама, иначе може да почне да труне.

Када наступи хладно време, кутије за складиштење треба да буду умотане у ћебад или старе предмете. Пенаста пластика је добар изолациони материјал. Контејнери за поврће захтевају периодично проветравање.

Са изолацијом

Дрвени подрум се састоји од дупле кутије. Мања дрвена кутија се уклапа у већу. Празан простор између зидова (10-12 цм) испуњен је пиљевином, струготинама или здробљеном полистиренском пеном.

То је врло лако и једноставно за направити. Прво направите већу дрвену кутију својим рукама, напуните дно пиљевином и поставите граничнике како бисте спречили да мања дрвена кутија падне на само дно. Испоставља се да се мора створити простор између пода и доње полице.

Затим положите мању конструкцију и причврстите је, затим ставите пиљевину између зидова и прекријте шперплочом да се не распадне. Кромпир се сипа у кутију и на врху је омотан дебелим ћебетом. Одозго можете посути свежу сламу. У таквом складишту гомољи се чувају на температурама до +7 степени и не плаше се уличних мразева.

Ако је балкон или лођа пространа, онда складиште кромпира на балкону може се комбиновати са простором за седење зими. На пример, направите правоугаону кутију, причврстите задњу страну на њу и уметните меку гумену пену од врха до поклопца.Ово ће створити кутију на балкону за складиштење кромпира зими и место за опуштање у топлом времену.

Видео ће вам показати како направити термо ормар за складиштење поврћа на балкону:

Дрвена грејана

Друга опција је загрејана кутија. Ово решење је посебно погодно за неизоловани балкон у регионима где су јаки и дуготрајни мразеви. У суштини, ово је исти дизајн као у претходној верзији, само загрејан.

Да бисте то урадили, потребно је да направите 2 кутије различитих величина, једну већу, другу мању.. Ово ће бити спољна и унутрашња камера. Између њих се поставља топлотни изолатор, на пример, полистиренска пена и слично. Пиљевина се сипа у послужавник који не дозвољава да кромпир дође у директан контакт са земљом.

У кутију је постављена и причвршћена лимена цев са лампом са жарном нити. Топлота једне лампе је довољна да одржи потребну температуру у контејнеру чак иу мразном времену. Овим методом нећете трошити много енергије, али ће ваш кромпир зими остати сув и топао.

Из старог фрижидера

Ако сте превише лењи да правите домаће фиоке и ормаре, а немате новца да купите „подруме“, користите стари фрижидер (ако величина балкона дозвољава). Ставите га на под са вратима окренутим нагоре, претварајући га у сандук. Извадите све полице и можете напунити кромпир. То ће заштитити усев од мраза.

Кромпир редовно проветрите јер ће се кондензација накупљати у фрижидеру.

Познавање услова за складиштење поврћа на балкону и свих могућих начина да их заштитите од мраза омогућиће вам да сачувате жетву до пролећа. Флексибилни подрум и ормар за грејање су најпогоднији.Али ако немате средстава за куповину таквог уређаја, можете направити домаћу дрвену кутију или ормар.

Видео ће вам показати како направити просторију за складиштење поврћа из старог фрижидера:

Захтеви

Списак основних захтева за чување кромпира зими:

1. Убрани кромпир треба чувати на хладном месту, пазећи да поврће не додирује хладан под или зидове.
2. Важно је спречити да кртоле буду изложене сунчевој или електричној светлости, што ће довести до тога да постану зелене и производе токсични соланин. Ако се кутија са кромпиром на балкону загрева лампама са жарном нити, абажур треба обојити тамном бојом.
3. Најбоља температура за складиштење кромпира треба да буде од +2 до +7 степени Целзијуса. Квалитет кромпира се погоршава када температура падне испод 0°Ц и порасте изнад +10°Ц.
4. Садржај влаге током складиштења не би требало да прелази 40%.
5. Обезбеђивање протока свежег ваздуха - без вентилације немогуће је гарантовати висок квалитет ускладиштених производа.

Закључак

Ако сте љубитељ кромпира, а ово поврће је једно од главних зими, онда је израда балконске кутије излаз. Чак и ако живите у стану, простор на балкону можете користити за чување кромпира зими.

Пре него што изаберете метод складиштења, обратите пажњу на финансијске могућности, климатске услове, величину балкона или лође, као и који материјали су доступни за топлотну изолацију кутије.

У зависности од почетних података, изаберите најбољу опцију за складиштење поврћа.За отворене балконе су погодне само опције са грејањем, за затворене можете се ограничити на кутију са изолацијом или стари фрижидер.