Необично, али згодно: да ли је могуће замрзнути динстани купус за будућу употребу?
Пирјани купус је укусно и здраво јело. Извор је витамина Б, микроелемената и дијеталних влакана.
Да би уштеделе време, многе домаћице га припремају за будућу употребу и чувају у замрзивачу. Ово је веома згодно, јер увек имате при руци готов прилог.
Прочитајте чланак о томе да ли је могуће замрзнути динстани купус и како ће то утицати на његов укус.
Садржај
Предности замрзавања хране
Можете замрзнути динстани купус. Хлађење готовог производа не утиче на његов мирис, укус или користи.
Против, Замрзавање има многе предности, укључујући:
- продужење рока трајања;
- готов прилог или пуњење за пите је увек при руци;
- производ се брзо одмрзава.
Да би купус након смрзавања повратио своју претходну конзистенцију, потребно је само да га ставите у тигањ и укључите малу ватру. Посуда ће се постепено одмрзнути и неће се разликовати од оригиналног производа.
Како правилно замрзнути?
Замрзните динстани купус Није тешко ако следите следећа упутства:
- Исеците и динстајте производ док се потпуно не кува. Поред главног састојка, јело може укључивати лук, парадајз и шаргарепу. Не препоручује се замрзавање купуса динстаног са месом.
- Сок који се формира током процеса кувања мора се оцедити.
- Охладите посуду на собној температури.
- Пакујте производ у унапред припремљене посуде, уклоните вишак ваздуха и затворите посуду.
- Ставите купус у замрзивач на горњу полицу.
Након 2-3 сата, производ се може пренети у доње одељке замрзивача.
У рерни производ губи минимум витамина и не добија додатне калорије, као када се динста у котлу или у тигању. Припремите јело не дуже од 40 минута.
За складиштење у замрзивачу можете користити следеће контејнере:
Дебела пластична кеса. Готов производ се ставља у њега, ваздух се избацује и чврсто везује. Не би требало да га пуниш. У једну врећу ставите количину купуса која је потребна за 1 пут.- Пластични контејнер са поклопцем. Да би се у њему задржало што мање ваздуха, препоручује се да га потпуно попуните. Погодније је користити мале контејнере до 300 г.
- Вакум кесе. Мора се напунити до 2/3. Ваздух се испумпава посебним уређајем или пумпом, након чега се вентил вреће брзо затвара.
Употреба вакум кеса вам омогућава да уштедите корисни простор у замрзивачу, јер се након уклањања ваздуха запремина њиховог садржаја смањује за 60-70%.
Рок трајања у замрзивачу
Ако је замрзнуто, посуда се може чувати до шест месеци.. Ако га само ставите у фрижидер, након 3 дана производ ће се покварити.
Чињеница је да купус остављен у фрижидеру дан или више губи до 90% витамина Ц. Његова једина вредност биће присуство дијететских влакана.
Ако производ није употребљен у року од шест месеци након замрзавања, мора се одложити.Ова врста купуса није погодна за исхрану.
Корисне информације
Савети које треба узети у обзир:
Ако је јело припремљено у великим количинама, онда га треба замрзнути у порцијама. Када се укаже потреба, потребна количина производа се вади из замрзивача.- Препоручљиво је користити што мање уља током кувања. Пустите да се купус кува у сопственом соку. Ово ће смањити садржај калорија у посуди и количину течности у њој.
- За одмрзавање можете користити микроталасну пећницу и топлу воду.
- Ако планирате да чувате купус дуже време, потребно је да избаците вишак ваздуха из контејнера. Што је мање, то је производ боље замрзнут.
- Контејнер мора бити добро затворен. Производ има јак мирис који се може ширити по целом замрзивачу.
- Укус одмрзнутог купуса можете побољшати додавањем мало сирћета и шећера при загревању. Ово ће јелу дати слатко-кисели укус.
Наћи ћете све најважније и корисне информације о складиштењу купуса. Ево.
Закључак
Пирјани купус свакако можете замрзнути. Након таквог третмана, неће изгубити својства укуса, неће бити горка или кисела.
Готово јело се чува у замрзивачу у пластичним кесама или контејнерима. Да бисте добили укусан и задовољавајући прилог за ручак или вечеру, само неколико минута извадите из фрижидера и одмрзните.
