Корисни савети о томе како чувати ољуштени бели лук у фрижидеру
Проблем складиштења свежег поврћа у фрижидеру не губи на важности.
Посебно их је тешко сачувати ако су већ очишћене. И чена белог лука нису изузетак у овом погледу.
Да ли је могуће и како чувати ољуштени бели лук у фрижидеру?
Садржај
Да ли је могуће задржати?
Правилно организовано складиштење поврћа омогућава им да се користе дуго времена. Постоје ситуације када су кришке из неког разлога већ ољуштене. У овом случају, морате покушати да их сачувате.
Чување у фрижидеру помаже да се поврће охлади. Такође је важно осигурати циркулацију ваздуха. Да бисте то урадили, морате одлучити о контејнеру. Најбољи избор је папирна кеса.
Ако имате избора, боље је не гулити главице белог лука, остављајући заштитну кору на врху.
Рок трајања
Колико дуго бели лук може да се чува у фрижидеру зависи од неколико фактора. Међу њима:
- стање поврћа;
- сорта (пролеће/зима);
- температура ваздуха;
- избор контејнера;
- близина других производа.
У фрижидеру, свеж бели лук је боље држати у одељку за поврће у папирној кеси. У овом облику може лежати неколико недеља. За то време треба периодично прегледати зубе, уклањајући оштећене. Ако је сорта пролећна, њен рок трајања ће бити дужи него код зимске сорте.
Ако су коришћене додатне мере за продужење рока трајања (употреба биљног уља, сирћета итд.), Онда се контејнер са радним предметом може ставити на полицу. Истовремено, рок трајања се повећава.
Посебности
Постоји неколико начина за чување чак и ољуштеног белог лука у фрижидеру. Ако има много резова, онда је могуће спровести неколико врста обраде одједном.
Међу њима су популарни следећи приступи:
- свеже;
- замрзнуто;
- у виду бланко.
Свеже
Огуљене кришке се чувају у фрижидеру на температури погодној за чување поврћа. Да би се спречило накупљање кондензата у контејнеру и повећање влажности, мора се обезбедити прилив свежег ваздуха. Папирне кесе и керамичке посуде пружају ову прилику. Пластична амбалажа није препоручљива.
Важно је проверити да ли су главе и чена белог лука суви. Поврће не треба прати пре складиштења. Ако су већ опране, потребно их је осушити.
Периодични преглед лобула омогућава вам да благовремено идентификујете оштећене и одмах их уклоните.
У смрзнутом
Ољуштени бели лук може се ставити не само у фрижидер, већ иу замрзивач. Замрзавање омогућава очување усева током целе године.
Карактеристике примене овог приступа у припреми поврћа:
- Кришке треба опрати и осушити.
- Појединачне порције треба замрзнути.
- Могуће је замрзнути и појединачне кришке и сецкано поврће у пулпу.
- Замрзнути бели лук губи конзистенцију након одмрзавања и може се користити за припрему ограниченог броја јела.
- Ако у будућности радни предмет треба да се користи у облику пасте, онда се може направити унапред, пре него што га ставите у замрзивач.
Видео ће вам показати како да чувате млевени смрзнути бели лук:
Бланкс
Један једноставан начин за очување белог лука је додајте сунцокретово уље у посуду са кришкамакако то учинити исправно - у видеу:
Како припремити ароматичну пасту од белог лука за складиштење у фрижидеру - на видеу:
Додатне методе
Ако нема довољно простора у фрижидеру, или желите да диверзификујете број припрема од белог лука зими, можете користити друге методе.
Међу популарним рецептима:
- складиштење у тегли, посипање слојева брашна или соли;
- сушење и даље млевење;
- складиштење у вину или сирћету;
- конзервирање.
Како кувати љути кисели бели лук - на видеу:
Препоруке
Помозите да огуљени бели лук остане у фрижидеру Следеће препоруке ће помоћи:
- Зимске и пролећне сорте не треба чувати у истом контејнеру.
- Зимске сорте је најбоље користити прво, а пролећне оставити за касније.
- Без прилива свежег ваздуха, бели лук може иструнути, тако да не треба дозволити да буде потпуно запечаћен приликом складиштења свежих каранфилића.
- Ако на време не уклоните покварено поврће са места складиштења, можете изгубити цео род.
- Рок трајања ољуштеног поврћа је смањен у поређењу са складиштењем неољуштеног поврћа.
Закључак
Огуљени бели лук се може чувати у фрижидеру ако се за то створе одговарајући услови.Ако се правилно организује, таква припрема може трајати неколико недеља. Али, ако треба да повећате рок трајања поврћа, морате дати предност другим опцијама складиштења у зимском периоду.
