Здрав, али осетљив производ: који је рок трајања маслиновог уља?
Маслиново уље је вредан и здрав производ који се може користити за припрему широког спектра јела.
Приликом организовања складиштења морате поштовати све услове за правилно одржавање и обратити пажњу на рок трајања.
Даље ћемо вам рећи који је рок трајања маслиновог уља.
Садржај
Од чега зависи?
Рок трајања маслиновог уља зависи од неколико фактора. Међу њима су:
- врста производа и његов квалитет;
- непропусност паковања;
- материјал од којег је направљен контејнер;
- поштовање услова за локацију и транспорт производа.
Колико дуго можете да складиштите?
Маслиново уље се продаје у паковањима различитих величина, која се могу направити од различитих материјала. Приликом куповине треба водити рачуна о планираном интензитету употребе, јер производ има ограничен период употребе, посебно након отварања оригиналног паковања.
У стаклу
Стаклене посуде су најпогоднија и практична опција за складиштење производа.
Најбоље је изабрати тамно стакло које пружа заштиту од светлости. Херметички затворена боца може трајати, у већини случајева, 2 године.
Након отварања фабричког контејнера, препоручује се употреба уља у року од 2 месеца. Ако се производ обично не троши веома активно, онда је рационалније купити малу бочицу.
У конзерви
Произвођачи често производе велике количине маслиновог уља у лименим посудама. У њему се производ обично може чувати до 1,5 године. Када се контејнер отвори, рок трајања садржаја је 2 месеца, а ову запремину обично купују ресторани и кафићи.
У пластичној посуди
Није препоручљиво чувати маслиново уље у пластичним посудама. Производ у њему није заштићен од светлости., и може да реагује са материјалом самог контејнера.
У затвореном или отвореном паковању
Херметички затворена посуда може се чувати током читавог временског периода који је одредио произвођач.
Једном отворено, уље више не може да стоји толико дуго. Препоручљиво је да га користите у року од 60 дана. То је због чињенице да након контакта са ваздухом производ оксидира, губи корисне супстанце и постепено се погоршава.
До тренутка када је уље потребно, не треба унапред отварати запечаћену амбалажу.
Време задржавања
Маслиново уље је веома осетљив производ. Ако се крше правила складиштења, постаће мање здрава и лако се поквари.
На собној температури
Собни услови су најпогоднија опција за организовање складиштења. Оптимална температура је од +15°Ц до +25°Ц.
У таквим условима, уље може остати у неотвореној посуди до 2 године од датума производње, а до 60 дана након отварања паковања.
Додатни захтеви за садржај:
- заштита од сунчеве светлости и светлости;
- низак ниво влажности;
- бити удаљен од извора топлоте.
Не препоручује се држање незатворене посуде у близини производа са јаком аромом, јер уље има својство да упија различите мирисе.
У фрижидеру и замрзивачу
Када температура ваздуха падне на +13°Ц или мање, у уљу почињу да се јављају промене. Као резултат:
- формира се талог
- садржај постаје мутан,
- појављују се љуспице итд.
Маслиново уље се не може замрзнути, јер при ниским температурама губи своје корисне материје и мења укус и конзистенцију.
Како продужити рок трајања?
Како би се осигурало да се уље не поквари пре времена и да задржи максималну количину хранљивих материја, Треба узети у обзир следеће савете стручњака:
- Чувајте производ у посуди од тамног стакла.
- Ставите боцу на место заштићено од светлости.
- Избегавајте температурне промене у складишту.
- Не стављајте производ у фрижидер.
- Уверите се да је поклопац на боци увек добро затворен.
- Не додајте свеже уље у оно које је дуго у употреби.
- За преливање из веће посуде у мање, користите само чисте, суве боце.
- Не дозволите да прашина, влага итд. доспе у контејнер.
Ако уље коме још није истекао рок трајања показује знаке кварења, не треба га користити за исхрану.
Закључак
Свеже, висококвалитетно маслиново уље је јединственог састава и пријатног укуса. Велики асортиман различитих произвођача омогућава вам да изаберете уље у најпогоднијем паковању и оптималној запремини.
