Витамини за зиму: како чувати сушени парадајз у уљу и колико дуго?
Не само да можете купити готов сушени парадајз припремљен у уљу, већ га можете и сами направити.
Овај препарат се може користити више месеци као посластица у сложеним јелима и као самостална ужина.
У овом чланку ћемо вам рећи како правилно чувати сушени парадајз у уљу.
Садржај
Рок трајања
Рок трајања парадајза сушеног у уљу одређује се узимајући у обзир неколико фактора. Међу главним:
- квалитет компоненти радног предмета;
- услови притвора.
Ако се парадајз купује у малопродајном ланцу, може се чувати све време које је одредио произвођач. Након отварања запечаћеног паковања, боље их је искористити у року од 7-10 дана. Током складиштења и пре употребе, производ се мора проверити да ли има знакова кварења.
Услови
Приликом складиштења било ког производа за будућу употребу, укључујући и сушени парадајз у уљу, потребно је обезбедити производу одређене услове. Ово не само да ће продужити период складиштења, већ ће ужину учинити безбедном за здравље.
Одабир локације
Узимајући у обзир све захтеве за услове живота, сушени парадајз у уљу треба чувати на хладном и тамном месту са сувим ваздухом.
То могу бити, на пример, ормарићи са вратима постављеним на опремљену лођу, суви подруми итд. Добро за чување фрижидера.
Не треба држати парадајз на отвореним полицама, а посебно у врућој кухињи. Такође нису погодна места где се услови стално мењају са топлог на хладно - отворени балкони, неогреване веранде итд.
Температура
Морате да изаберете локацију за складиштење на основу захтева за услове. Температура ваздуха не би требало да буде већа од +15°Ц (или боље - до +10°Ц), јер високе вредности стварају повољне услове за развој патогених микроорганизама.
Влажност
Влажност ваздуха треба да буде ниска, до 70%. Ако је овај индикатор већи, постоји опасност од појаве плесни на парадајзу.
Осветљење
Излагање светлости доводи до смањења корисних својстава парадајзних препарата. И боравак на директној сунчевој светлости такође доприноси загревању. Све ово негативно утиче на квалитет производа и може га чак учинити небезбедним за здравље.
Видео ће вам рећи о припреми и чувању сушених парадајза у уљу:
У којој посуди можете држати парадајз?
Избор амбалаже за радни предмет треба схватити озбиљно. Најбоља опција је стаклена тегла са сигурним поклопцем. Такође можете користити пластичне посуде за храну. Посуђе намењено парадајзу мора бити чисто и суво, а поклопац херметички затворен.
6 правила
Приликом бербе парадајза зими, морате поштовати основна правила складиште:
Бити на хладном месту. Алтернативно, у фрижидеру.- Ниска влажност ваздуха.
- Заштита од светлости.
- Непропусност контејнера, која не би требало да се оштети.
- Парадајз се мора добро осушити пре стављања у тегле. Ово ће спречити раст буђи у будућности.
- Цео контејнер треба да буде потпуно напуњен биљним уљем, до самог врха.
Додавање зачина ће помоћи да се обогати укус сушеног парадајза.
Закључак
Чување сушеног парадајза у уљу није тешко ако можете створити повољне услове за њих. Укус производа у великој мери зависи од тога који је рецепт изабран.
