Шта је хидролизно чишћење пећнице, како га правилно извршити?

У рерни можете кувати многа јела. Они неће бити само укусни, већ и здрави.

Међутим, многе домаћице избегавају кување у рерни само зато што ће тада морати да проведу дуго и болно рибајући масноћу која је загорела на зидовима.

Међутим, овај проблем одавно више није релевантан за оне који су савладали методу пречишћавања хидролизом.

Чишћење пећи хидролизом - шта је то, од чега се састоји овај метод, како га применити, које предности и недостатке има - прочитајте чланак.

Шта значи хидролиза?

Хидролиза подразумева чишћење рерне помоћу паре. Уопштено говорећи, било би тешко назвати овај метод чишћењем. Уместо тога, то је припремна фаза за главни поступак. И даље ћете морати да перете пећницу ручно, али ће овај процес бити много лакши и бржи.

Произвођачи, у настојању да побољшају перформансе кућних апарата, непрестано унапређују процес чишћења.. Унутрашњу површину ормарића праве од посебног глатког емајла, на који се маст не лепи много.

У дизајн опреме уграђен је посебан контејнер за воду дизајниран за хидролизу. Опсег температуре се аутоматски подешава за постизање оптималних резултата. Тајмер сигнализира да је поступак завршен. Домаћица ће морати само да уклони омекшану маст.

Није важно да ли сте купили пећницу без функције чишћења хидролизом. Можете га сами покренути. Овај процес ће трајати не више од сат времена.

Предности и мане

Предности хидролизно чишћење:

• минимални трошкови енергије - процес парног грејања не траје више од 30-40 минута, а температура не прелази 90 степени;
• свестраност методе - може се користити за чишћење плинских и електричних пећи;
• ефикасно уклањање прљавштине без икаквог напора - пара ће учинити све за домаћицу, која ће морати само да сакупља маст и прљавштину сунђером;
• нема потребе за употребом средстава за чишћење - они могу бити потребни само у случају тешке контаминације или када се појави упоран непријатан мирис;
• могућност истовременог чишћења не само унутрашње површине пећнице, већ и посуда за печење, посуђа и другог кухињског прибора;
• ниска цена - функција чишћења хидролизом уграђена у пећницу не доводи до значајног повећања цене кућних апарата.

Недостаци метода хидролизе:

• ако је прљавштина стара, неће бити могуће уклонити је само паром, мораћете да прибегнете ручном чишћењу помоћу посебних средстава;
• рад на уклањању масних наслага мораће се обавити ручно, метода се не може назвати потпуно аутоматизованом;
• Када користите детерџенте у кухињи, појавиће се непријатан мирис, тако да не треба експериментисати са непознатим једињењима за чишћење.

Како пећница чисти?

Чишћење пећи хидролизом одвија се у 5 фаза:

1. Припрема. Вода се сипа у посуду одговарајуће величине. Најчешће се за ову сврху користи лим за печење, иако неке пећнице имају посебне посуде дизајниране за чишћење хидролизом.
2. Укључите режим хидролизе, ако је ова функција предвиђена дизајном пећнице. У другим случајевима, једноставно активирајте доњи режим грејања.
3. Подесите температурни режим. Она варира од 60 до 90 степени.
4. Сачекајте да се појави пара. У активну фазу улази отприлике 40 минута након укључивања рерне. Под његовим утицајем, маст и стара прљавштина постају мекане. Лако се могу уклонити обичним сунђером за прање судова.
5. Сушење. Након завршетка основног чишћења, пећница се мора осушити. Да бисте то урадили, сакупите сву влагу крпом и оставите врата отворена 1-2 сата.

Овај видео ће вам рећи о хидролитичком чишћењу пећи:

Поређење са другим методама

Рерну можете очистити не само чишћењем хидролизом, већ и другим методама. Њихове упоредне карактеристике:

1. Каталитичко чишћење укључује разлагање загађивача директно током кувања. Реагујући са посебном површином рерне, маст се уништава. Након кувања, једноставно обришите зидове чистом крпом. За разлику од хидролитичке методе, ова метода је потпуно аутоматизована и захтева минималну људску интервенцију.
2. Пиролитичко чишћење захтева загревање плоче до 500 степени, док хидролитичка - само до 90 степени. Ово ће уштедети на трошковима енергије.
3. Ручно чишћење коришћењем четке и детерџената. Ово је најинтензивнији начин одржавања чистоће. Све физичке послове домаћица ће морати да ради сама.

Корисне информације

Корисне информације о примени методе хидролизе за чишћење пећи:

• након што се прљавштина покваси, не би требало да користите абразивне или тврде сунђере да бисте их уклонили, они могу оштетити унутрашње зидове рерне, због чега ће се маст још брже залепити за њих, а биће тешко уклонити;
• ако, поред масних наслага, из рерне долази и непријатан мирис, на пример, након загореног јела, у воду можете додати малу количину сирћета;
• Под утицајем паре, стари загађивачи се практично не скидају, па се препоручује да се поступак спроводи стално.

Закључак

Чишћење хидролизом је једноставан и приступачан начин да своју рерну одржавате чистом. Не захтева улагања, значајне физичке и временске трошкове. Овај метод је универзалан, тако да га може користити свака домаћица.